说实话，别被那些光鲜亮丽的“众包”广告给忽悠了，出于咱们外卖的众包早就不是那个纯小白干、纯白送的时代了。

那会儿认定众包就是找个大学生顶个替身，目前呢，你大约更好办遇到那种“会点外卖的退休阿姨”要么“只会拍照的兼职小哥”。 咱们先来看看目前的众包到底长啥样。拿到订单后，小哥得先拿着手机扫码，然后去 APP 首页挑个炸鸡、火锅要么奶茶看看。

这时候，小哥要是只会拍图，那这单就算他强行接了也得去点餐；要是能点餐，那下次他可能就直接去店里问老板要了。

故此，别指望目前的众包小哥都是那种“秒接单、直接送”的小白，他们要么是真有业务，要么是那种专门搞外卖的“黄牛”——也就是我们俗称的“点餐小哥”。 拿快餐说事，像肯德基、麦当劳这种，众包小哥确实体验好不少。出于他们的菜单好办明白，且大多在 1-2 分钟内就能出餐。一旦下单，大量小哥就连能做到“秒接单”，出于算法认定这种订单好办且配送快，没必要让外卖员去店里等东西。

可是，这里有个庞大的坑：他们不是纯众包，而是“众包 + 熟客”。熟客就是那些老顾客，他们不仅送，并且送得特别快，有时候小哥刚走到楼下，熟客已经提前两个电话锁定了位置等着送。

这时候，众包小哥的生存空间就被压缩了，毕竟他的存有感忒低了。 再看看那些中档餐厅，比如火锅、烧烤、奶茶店，情况就复杂多了。

这些地方订单量波动大，有时候中午爆单，晚上则稀稀拉拉。

这时候，纯众包是真没法干，只能靠熟客撑场面。而你遇到的那种“点餐小哥”，往往就是在这个环节发挥功能的。他们负责在高峰期把单子抢过来，送到店里后，再去告诉老板“我有货，我来”。

这种模式下，众包小哥实际上是在帮餐厅做缓冲，让他们不用一直盯着屏幕看哪位点了啥。 说到具体的体验，咱们得聊聊累不累。众包小哥最头疼的，就是“不会干”和“不会管”。对于只会拍照的小众包，你填个地址就完事了，他根本不知道要去哪家店、要啥菜、如何放袋子。填错了，他得找人来问，要么重新点，整个过程可能得花他 15 分钟，并且还得看老板脸色。

这种时候，他彻底能够不用接单，直接去兼职做跑腿要么坐便利店店员。

故此，要是你选的是这种只会拍照的众包，你会发现他接到任务后，往往半天就不知道该干嘛，就连还要被老板日决。 那有没有实际上会干的众包呢？有的。

比如那些专门做直营店众包的，要么像某些连锁大品牌（如瑞幸、喜茶等）搭伙的众包。

这类人一般是有经验的，就连带过几单。他们不仅会点餐，还会教你如何跟老板沟通，如何在高峰期催货，如何提醒客户别乱跑。他们的优势是响应速度快，能跟上餐厅的节奏。

可是缺点也挺明显，单价高，并且大多还是“熟客驱动”，纯纯的忙闲切换。 再说说配送体验。众包小哥最怕的就是被“刷餐”。也就是你点了两杯奶茶，结局有人把其中一杯换了要么放到别处了。

这时候，众包小哥一般只能提示，要么联系餐厅补货。对于像美团、饿了么这种大厂，他们有一套机制，比如“必达奖”，只要订单按时送达，就能拿奖励；要是超时，扣钱。

不过，这玩意儿大量时候只是说说罢了，毕竟还要看老板心情。并且，出于众包小哥往往身兼多职，工作不饱和，故此出现这种情况的概率实际上不高，大局部时候他们是默认你点的就是那个位置。 最终，咱们得谈谈价格。众包小哥的单价，在这行里算是中产偏上的水准了。送个炸鸡可能 1-2 块，送个火锅 10-12 块起步。

要是是那种纯熟客（老员工），价格可能更低，就连低于一般/平平骑手。但要是是为了冲刺某个订单，要么是在做“快送”业务（比如送个水），单价反而会更高。

故此，要是你是个追求性价比的打工人，选熟客众包可能更划算，毕竟单价低得起。 总的来说，目前的众包外卖，已经没法好办粗暴地说是“好”还是“不好”了。它更像是一个拼图。 要是你是那种会点餐、身体好、想体验一下快送乐趣的，那些懂操作、能跟老板讲话的“点餐小哥”可能更适合。 要是你只是想找个便宜的、纯送纯送、不会给你添费事的，那纯熟客要么价格透明的一般/平平众包可能更靠谱。 千万别去选那种只会拍照的“小白”，要不就你打算确实去学做视频博主，那种人的上限确实挺高的。 故此，最终提醒一句：送个餐，选个会干、会接、能赚，别为了“众包”这个名字，把自己逼成只会拍照的闲人。